Les exploitants
Ecuries de Favreuse
Ecuries de Favreuse
la passion des chevaux
Présentation
Elisabeth Nicolardot
5ème génération sur le Plateau (depuis 1910) .Métier: Exploitante de pension de chevaux
Localisation: Bièvres (91)
Taille de la ferme: 25 ha (dont 7ha de prés)
Production: Pension de chevaux
L’activité agricole
Il y a cinq génératiosn, la famille Nicolardot acquiert la Ferme de Favreuse et ses 250 ha de champs et de pâturages pour les bovins. Peu à peu les chevaux succèdent aux vaches laitières, suite aux successions l’activité se transforme pour se consacrer exclusivement à la pension équine à partir de la fin des années 80.
La proximité
A l’origine céréalière, la ferme utilisait directement une partie des céréales pour alimenter les animaux. Le fumier était revendu aux étables de la banlieue parisienne. Aujourd’hui, Elisabeth Nicolardot aimerait conserver ce lien avec le territoire.
Lecture du territoire
Elisabeth Nicolardot insiste sur l’importance de garder les 2300 ha de terres agricoles et d’éviter le morcellement du territoire. Il faudrait « arrêter de construire sur le Plateau de Saclay ». Pour valoriser les qualités du Plateau de Saclay, elle conseille de mettre en place des circuits cavaliers et d’entretenir les chemins de randonnée. Elle évoque aussi l’idée de réhabiliter les chemins de rigoles qui font le tour du Plateau pour tisser un lien entre les différentes zones géographiques.
- Pension de chevaux
Chemin de Vauhallan, 91570 Bièvres
- 8h-21h30
Par mail: en@ecuriesdefavreuse.com
Par téléphone: 01 69 41 93 07
Site internet: http://www.ecuriesdefavreuse.com
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chevaux succèdent vaches laitières, suite aux sucessions I’activité
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